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初尝“供应链变革”甜头的永辉
发布来源: Tong供应链管理 发布时间:2018-09-30



永辉是谁


最近一两年去逛超市,常常会发现圆润的“YH”绿色Logo,感觉这个“永辉”如雨后春笋般,突然一下子冒出来很多。走进超市里面,进入眼帘整齐干净、管理有序的货架和摆设,会让我以为进的是“高大上”的“永旺”,仅“一字之差”的误会。以前深圳满大街的华润万佳、百佳好像都消失不见了,取而代之的是永辉。


上网查了查,据永辉官方媒体披露,截至20186月底,永辉已经在全国20多个省份252个市区县开设了952家连锁超市门店,覆盖了大半个中国版图。过去8年来,门店的平均扩张速度约为20%左右;自2017年起积聚发力,2017年的增长速度为28%2018年的增长速度预计将达到70%以上。

见下图: 

数据来源:永辉网站


  超市这个低利润的行业,连世界500强排名第一的沃尔玛的净利润率也才不到2%,大部分零售企业的净利润率都徘徊在2%甚至低于2%的水平,日本的永旺在2017年的净利润率才0.3%,法国的家乐福更是亏损。而永辉在2017年却以3.1% 超出行业平均水平的利润率逆风飞扬,一路高歌。

数据来源:Forbes 500强

  

  面对无数世界级竞争对手、疯狂嗜血中国市场的猛兵强将,永辉是凭什么杀出一条血路,取得那么辣眼的成绩的呢?


  成绩单

 

  • 业务扩张迅猛,业绩高速成长,年均两位数的增长:2017年永辉实现营业总收入585.91亿元,同比增长19.01%,归属于上市公司股东的合并净利润18.17亿元,同比增长46.28%

 

  • 利润率高于中国同行,甚至高于世界级竞争对手:过去三年,永辉收入的增速明显高于成本的增加,规模优势及品牌优势提升了综合毛利率,2015年、2016年、2017年毛利率分别为19.83%20.19%20.84%

 

  • 供应链高效顺畅:

 

  1. 前五名供应商的采购额仅占年度采购总额4.78%,供应断货风险极低。

  2. 优选全球优质产品,优选供应商,构建了“人无我有,人有我优”的独特竞争力。

  3. 生鲜商品,实行产地直采以及与生鲜源头生产商、制造商合作;食品采购,与供应商建立战略合作关系,协同供应商做强优质品牌,互惠互利;服装采购,实行供应商分级管理,以客户需求为导向,定向开发。

  4. 对于存货的管理,利用信息化手段,通过IT系统对商品进行批次及库存量管理,实现库存量自动预警,自动补货。对于临期或者过期商品,根据协议约定退回供应商或者折价处理,同时加强前端商品管理人员对滞销商品的跟踪机制,加快库存周转,确保商品质量。门店及物流严格执行公司的存货盘点制度,对生鲜及加工类商品按月定期盘点,对其他类别商品按季度盘点,同时盘点结果及时录入系统,以确保帐实相符。

 

  • 快速复制超市门店的成功模式,同步拓展线上和线下市场,抢占中国消费市场成长的红利,成为中国零售行业十强,中国企业500强。

 

 

为什么会有这样辣眼的成绩单


作为一家零售企业,极其依赖供应链的高效运作。那么永辉是怎么做的呢?


2015年起,永辉就发起了一场供应链的大变革,实施了以下变革措施:


  1. 超市硬件设施改造,引进智能化管理系统,提升门店品牌形象。

  2. SOP管理门店,使得店面标准化、规范化,提升运营效率。

  3. 坚持“源头、品质、品牌”的产品和供应商开发理念,以全球化视野在品质订制、品牌代理两个业务领域为客户提供安全、健康、高性价比的产品。

  4. 与源头生产商、制造商合作,去中间商化,垂直供应链,引入并推广差异化、地标性、定量包装商品,优胜劣汰产品和供应商,同时提升消费者的购物体验、增强消费黏性。

  5. 构建供应链平台和永辉超市物流配送中心,加快超市商品的交付配送速度。

  6. 通过IT系统,完成从门店要货到门店收货,整个订单流程可视化;结合生鲜的特殊业务场景,梳理流程优化系统节点,达到业务数据化,流程可视化。将供应商与零售商交互的内容全部线上化、全流程线上化、可视化、可跟踪、可追溯、流程透明、节省人力、物力及沟通成本。通过互联网云技术打造农产品源头端——流通端——顾客端的全程可视化追踪体系,拉通供应链内外部资源,包括客户、供应商、企业人力资源资、财务系统等管理系统。

  7. 对内部组织架构进行变革,通过培训和竞争机制提升团队整体素质和管理能力,建立人才梯队实现企业自身持续流程改进的能力。

 

 

经验值得推广,变革值得学习


永辉能够抓住中国产业升级,内需扩大、消费升级和零售产业大发展的历史机遇,积极响应《国务院办公厅关于推动实体零售创新转型的意见》的政策,通过改革创新、优化内部资源配置、运用先进技术,取得了卓尔不群的成绩,为传统零售业的转型、零售新业态树立了一个优秀的标杆和样板。


永辉的高端人才战略,如智囊团成员,包括董事和独立董事,都是具有全球视野的国际化人才。

永辉重视对员工的培训和培养,将员工当作企业的主人来对待,鼓励员工合伙创业,让有梦想的青年人通过努力,用双手改变自己的命运。

永辉人开放思想,拥抱新技术积极主动地对供应链进行数字化变革,改变传统经营模式,用企业生态圈和生态平台的互联网思想整合传统供应链,用现代IT技术和资源管理系统改变传统流程作业模式,改变粗放式到精细化、标准化作业流程管理,通过供应链源头直采和标准化作业,提高公司的经营效率和盈利能力。

在市场和业务增长的同时,投资未来以构建自己的核心竞争力,增强内增生长力和可持续发展的能力。


永辉通过供应链变革尝到变革绩效甜头的管理实践,它的战略变革思想和人才激励机制值得零售业同行的学习和借鉴。


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